Le psyllium (Plantago ovata) est une plante dont les coques de graines contiennent une fibre soluble mucilagineux exceptionnelle. Au contact de l'eau, les coques de psyllium absorbent jusqu'à 50 fois leur poids en eau pour former un gel visqueux qui tapisse le côlon. Ce gel agit simultanément comme prébiotique (nourrissant les bactéries intestinales bénéfiques), régulateur de transit (ramollissant les selles dures et restructurant les selles liquides), et capteur de cholestérol LDL et de glucose dans la lumière intestinale. C'est l'une des fibres les plus complètes et les mieux documentées en médecine fonctionnelle.